మంచి మాట

ప్రస్తుతం ఉన్న పోటి రంగం లో ఉరుకులు పరుగులు తీరిక చిక్కని పనులు చదువులు ,ఎన్ని పనులు ఉన్న సరే మన శరీరానికి ఎంతో  కొంత వ్యాయమం అవసరం ....

ప్రతిరోజూ ఉదయాన్నే లేచి ఒక అరగంట పాటు యోగ చేయటం చాలా మంచిది .

మనం చిన్నపుడు స్కూల్ లో drill  చేసేవాళ్ళం  కదా ,అందులో కొన్ని గుర్తు తెచ్చుకోండి  లేకపోతే internet లో  అన్ని అందుబాటులో ఉన్నాయి ఇప్పటి  రోజుల్లో ... మీరు మనసు పెడితే చేయలేనిది ఏమి ఉండదు.

ప్రస్తుతం ఉన్న మన ఆహారపు అలవాట్లు దృష్టిలో పెట్టుకోని, వ్యాయామాలు చేయటం చాలా మంచిది.
ఇలా చేయటం వలన health  problems  కూడా చాలా వరకు అదుపులోనే ఉంటాయి...

చాలా ప్రశాంతంగా ఉంటుంది మరియు  రోజు పనులన్నీ అలసట లేకుండా చేసుకుంటారు.
మీ diet కూడా control  లో ఉంటుంది. 

Kobbari podi (or) Coconut powder

This is the simple method of  kobbari podi.This is a yummy spice powder .Nice replacement when you don’t have the regular idly podi or dosa podi. Leaving all this behind.., this kobbari podi is perfect with hot white rice and ghee........

Ingredients:
 

2 cups chopped dried coconut.(ఎండు కొబ్బరి )

2 tbsp Red chilli powder (ఎండు మిరపకాయలు )
2 tsp Cumin seeds (జీలకర్ర )

5 Garlic pods(వెల్లుల్లి రెబ్బలు )

Salt to taste.(ఉప్పు తగినంత)

Preparation:

1.Place all the ingredients in a suitable mixi jar and make a fine powder of it. In between check the spices once.  Taste once and adjust red chilli powder and salt.
2. Once done, collect it into a air tight container and store it. It stays good for about 15-20 days. You can also refrigerate it. Enjoy it with Rice.
                             This is very easy to prepare and tastes great too.

Block spots removal

దానిమ్మ తొక్కలు ఎండ పెట్టి పొడి చేసుకోవాలి .

1spoon  పొడి లో 4 spoons నిమ్మ రసం వేసి కలుపుకోవాలి.

నల్లటి గుర్తులు ఉన్న చోట రుద్దుకొని ,dry గా అయిన cold  water తో wash  చేసుకోండి.

ఇలా మీకు సమయం దొరికినపుడల్లా చేస్తూ ఉండండి.

Allam pachadi(Ginger pickle)

(Preparation and cook time -30min)

Ginger root -2

Chana dal (పచ్చిశెనగ పప్పు)  -1tsp

Urad dal (మినపప్పు) -1tsp
Red chillies -3
Green chilli -2
Garlic -3
Jaggery (బెల్లం)-2tbsp 
Tamarind (చింతపండు) lemon size

Salt - to taste

Oil -1tsp
Mustard seeds (ఆవాలు)-1tsp
Jeera -1tsp
Hing -pinch
Curry leaves -4

 Preparation :

1.Fry urad dal, channa dal, red chilies in 1/2 tsp of oil, keep  aside.
2.Fry ginger  in ½ tsp of oil and keep aside.
3.Soak tamarind for 10 minutes and  squeeze the juice separately.
4.Tamarind should be little more than ginger.
5.In a blender/grinder, grind urad dal, channa dal, red chillis, fried ginger, jaggery and salt
6.Mix tamarind paste to the grounded mixture and grind to smooth paste.
7.Take a pan, prepare tempering (పోపు) with 1/2tsp of oil, mustard seeds, hing and curry leaves.
8.Mix grounded ginger chutney and seasoning together.
9.Tasty Ginger chutney is ready. This chutney goes well with hot rice, idly.....

Basic Tips For Blackspots

1 )

మనం ఇంట్లో కూర చేయటానికి బంగాళదుంప వాడుతుంటాం కదా ,ఉడికించిన బంగాళదుంప లో ఒక ముక్క పక్కన పెట్టండి . 

ఎందుకో అని అనుకుంటునారా బంగాళదుంప  మంచి facial  tip అండి...

ఇది మన face  మీద ఉన్న నల్ల మచ్చలని  పోగొడుతుంది.  

బంగాళదుంప ముక్క ని తీసుకోని, మీ face  మీద 15  min  గుండ్రంగా రుద్దాలి  ,ఆ తరువాత చల్లని నీటి తో కడుగుకోండి .

 ఇలా తరచూ చేస్తుంటే మీ నల్లని గుర్తులు  తగ్గు ముఖం పడతాయి .... 

2 )

Face  Pack  :(మీరు కేటయించవలసిన time 15  min మాత్రమే )

                  lemon  juice  ని పెరుగు లో వేసి కాలుపుకోవాలి .

                  ఈ రెండిటిని కలిపి Face కి  apply  చేసుకోవాలి .
                 dry  గా అయిన తరువాత Face  wash  చేసుకోవాలి .

                  అంతే మీ Face చాలా అందంగా కనిపిస్తుంది....  

Hair tips

ఇప్పటి  రోజుల్లో  దుమ్ము ,కాలుష్యం బాగా పెరిగి పోయింది దాని వలన మనకి చుండ్రు సమస్యలు బాగా పెరిగిపోయాయి  ..ఎన్ని  వాడిన మన చుండ్రు సమస్య అంతే ఉంటుంది..

అందుకే ఇది వాడి చూడండి  ,సమస్య తగ్గుతుంది .

వేపాకు  పొడి కొద్దిగా (వేపాకులు ఎండా లో పెడితే వాటితో పొడి చేయవచ్చు )లేక పొతే మార్కెట్  లో  packets  దొరుకుతాయి ,అది కూడా వాడవచ్చు.

పెరుగు 2  tbsp .

ఈ రెండిటిని ఒక bowl (గిన్నె)లో కలుపుకోవాలి  ,కొంచం గట్టిగ కలుపుకోండి...

కలిపినా మిశ్రమాన్ని మీ hair  కి apply  చేసుకోండి,ఒక అర గంట పాటు ఉంచుకోండి.

ఆరిన తర్వాత తలస్నానం చేయండి..

ఇలా వారానికి ఒక సరి చేయండి ,మీ చుండ్రు సమస్య తగ్గుతుంది.

Kajalu (Biscuits)

Karakaralade Kajalu

Ingredients:

All purpose flour(maida)  -2cups
(U can use wheat flour also)
Hot butter (ghee) -5tbsps
Water -1/4cup
Sesame seeds (nuvvulu) -1tsp
Cumin seeds (jeers seeds)-1tsp
Chilli powder (karam) -1tsp
Salt -1tsp

 Preparation :


First take a bowl , mix maida ,chilli powder, salt, cumin and sesame seeds together.
Pour hot ghee onto the bowl.


Add the water, mixing until a bit loose and sticky, make the dough into two portions.
Pour dough out on a floured surface, and knead  for a minute.
Dough should be smooth and no longer wet. You can sprinkle more flour on the surface if you find it’s sticking.
Take dough into a ball, and hit it with a rolling pin, turning it and folding it in half every few whacks. Do this for a couple of minutes.
Roll out dough until its  1/2 inch thin, cut out your biscuits from folded dough.
using a round cutter or knife also.
Place on a baking sheet close together and bake for 15 minutes or until the pieces are golden brown.
Make 50 pieces of biscuits.(kajalu)

                                                        Preheat the oven 450 degrees.

White and Black heads removal

చాలా మందికి  nose చుట్టూ పక్కల  lips కింద  నల్లటి మచ్చలు ,తెల్లటి మచ్చలు వస్తాయి .
ఎన్ని క్రీంలు  use   చేసిన ఇవి పోవు .
ఈ చిట్కా ప్రయత్నించి చూడండి 

క్యార్రాట్ తురుము  -1tsp
పంచదార పొడి  -కొంచం
ఉప్పు  -1/4  spoon
 milk - 1  spoon


పైన చెప్పిన  అన్నిటిని కలుపుకోవాలి.
ఈ paste ని  పెట్టుకునే ముందుగా మీ  face  ని wash  చేసుకోవాలి,తరువాత మీ face  అంతా apply  చేయండి.
dry  అయ్యేంతవరకు ఉంచుకుంటే సరిపోతుంది,తరువాత cold  water  తో wash  చేసుకోవాలి.
ఇలా 10  days  కి ఒకసారి పెట్టుకుంటే మీ black  heads  ,white  heads  problems  ఉండవు.......

Red chilli pickle(pandu mirapa kayala pachadi)

 Ingredients :


red chillies  (pandu mirapalu)  -10 or 15
tamarind  (chintapandu)   - lime size ball
fenugreek seeds  (menthulu)  -1table spoon
mustard seeds (aavalu)  -1/2 tea spoon
urad dal -1/2 tea spoon
cumin seeds -1/2 tea spoon
curry leaves - 5 or 6
garlic cloves -6
oil -3 tea spoons
salt - 1 tea spoon
hing -pinch

Preparation :

wash red chillies and air dry.
grind the chillies and tamarind ,salt in acorse paste without water,now add garlic cloves and blend again.
adjust salt and tamarind level according to the spice ness of the chillies.
for tempering in a pan add oil ,mustard seeds,cumin,urad dal and fenugreek seeds mix will cook till the dal are slight brown colour ,add hing ,and curry leaves.
now add the tempering to blended pickle.

" WISH U A COLOURFUL MAKAR SANKRANTHI "

facial tips

మనలో చాలా మందికి జిడ్దు చర్మ తత్త్వం కలిగి ఉంటుంది .
అలంటి వారు ఈ చిట్కా ప్రయత్నించవచ్చు .


carrot ,cabbage  ,tamato  ముక్కలని బాగా పేస్టు చేసి ఉంచుకోవాలి,ఈ పేస్టు లో కొంచం నిమ్మరసం కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి .

ముందుగా మీ face ని cold  water  తో wash  చేసుకోవాలి .

తయారు చేసుకున్న పేస్టు ని మీ face మీద  వలయాకారం లో మర్దన చేయాలి,ఇలా 15min  పాటు చేసుకొని cold  water తో wash చేసుకోవాలి.
ఇలా వారానికి ఒక సారి  చేస్తే సరిపోతుంది.

మీకే తెలుస్తుంది, మీ face లోని మార్పు .

Karam Podi (powder for Idly and dosa)

Ingredients:

1 cup Dhaniya

10 or 12 Red chillies

Few curry leaves

1 tea spoon methi

6 to 8 garlic pods

2 tea spoons jeera

half lemon size tamarind

Salt to taste

2 tea spoons of oil

  

                                     ingredients being grounded for Nalla karam Podi

 i

 

Method:

Heat oil in a pan.  FIrst add Jeera and methi.  When jeera starts spluttering add red chillies and curry leaves.  Fry for few sec. and add whole dhaniya fry in a medium flame until golden brown color.  You can feel a nice aroma of the fried Dhaniya.

Let the ingredients cool.  Grind all the ingredients to fine powder in a mixie adding salt to taste, tamarind and garlic pods. 

Tasty Karam podi is ready.......Tastes good with  rice and dosa,idly too when served with a spoon of desi ghee......try once.

Acne tips

  మీ ముఖం మీద  ఎక్కువగా మొటిమలు ఉంటే కనుక ప్రతి రోజు ఉదయం పుదినా ఆకుని మెత్తగా  రుబ్బుకొని  రసం లాగా తయారు  చేసుకోవాలి .

 తరువాత ముఖం మిద పెట్టుకోవాలి ,ఎండిన తరువాత చన్నీటి తో శుబ్రం చేసుకోవాలి.

ఇలా  ప్రతి రోజు చేయాలి ,ఒక నెల ఖచితంగా చేస్తే మంచి ఫలితం ఉంటుంది.


ఇంకొక చిట్కా:


ఆడవారికి అలంకరణ అందం దాని గురించి చాల జాగ్రతలు తీసుకుంటాం అయిన ఏదో వెలితి  అది కూడా ఉండదు నేను చెప్పే చిట్కా పాటిస్తే సరిపోతుంది .

మనం మార్కెట్ లో కమలా పండ్లు కొంటాం కదా వాటి తొనలు తిని తొక్కలు పడేస్తాం.

అలా  కాకుండా తొక్కలు జాగ్రతగా  ఒక ప్రదేశం లోభద్రపరచండి .

అన్నీ కలిపి ఒకేసారి ఎండలో ఎండలో పెట్టి పొడి వాటిని  పొడి  చేసుకోవాలి.
దీన్ని  ప్రతి రోజు స్నానం కి ముందుగ నలుగు లాగా పెట్టుకోవాలి.

ఇలా ప్రతి రోజు పెట్టుకుంటే మంచి ఫలితం,  మీ ముఖం అందంగా కనిపిస్తుంది.
 

కమలా పండు మొటిమలకి కూడా మంచిగా ఉపయోగ పడుతుంది,మొటిమల తాలూకు గుర్తులు కూడా   పోగొడుతుంది.


 

" DOUBLE KA MEETHA" (BREAD PUDDING)

 Ingredients :

     loaf of White Bread
    1/2 lt Milk
    1 cup Sugar
    1 cup water
     Ghee
     Nuts and raisins
     pinch of Cardamom powdered
     few strands of saffron to garnish
   

Preparation:

• Cut each bread slice into four pieces. Fry them in ghee till golden brown• Boil  1cup of water and sugar. Add the powdered cardamom. Allow it to form a syrup. Keep aside. • Boil milk until it is thickened. • Arrange the fried bread pieces on a flat tray. Pour the sugar syrup, milk alternately over the bread pieces while they are still hot. • Garnish with the nuts, raisins, saffron. Can serve it hot or cold.